English
TANITIM | ETKİNLİKLER | FESTİVALLER | SERGİ & FUAR | SİNEMA | TİYATRO | KONSER | GÖSTERİLER | HABERLER
 
 
6.07.2022 Çarşamba  
 
  ANA SAYFA  | SPONSORLAR  | ARŞİV  | ETKİNLİK MERKEZLERİ  | LİNKLER  | İLETİŞİM   
 
 

Ekle Çıkar  
 

 
RED CHICKEN <<< Geri Dön  
 

NAME          :RED CHICKEN (SERVES 4)
CHAPTER    :POULTRY
SOURCE      :İBRADI
COURSE      :MAIN MEAL
 
INGREDIENTS
 
1 whole chicken - cleaned
1 onion
75ml olive oil
1 tbs tomato paste – diluted in 100ml water
1 tbs paprika
4 potatoes - diced
4 long green peppers
5-6 cloves garlic
1 tsp black pepper
½ bunch parsley or basil
1 tsp salt
 
METHOD
  1. Divide the chicken into bite-size pieces. Place in a pan. Cover the pan and allow to cook on a low heat.
  2. When the chicken juices have reduced add the grated onion and olive oil. Stir-fry for a short while. Add the diluted tomato paste, paprika, diced potatoes, garlic, green peppers and salt. Pour in enough hot water to just cover. Allow to simmer on a medium heat.
  3. When the chicken and potatoes are tender add the black pepper and chopped parsley or basil. Switch off the heat.
  4. Transfer to a serving dish and serve.
 
AUTHOR’S NOTE
  1. Alternatively this dish can be prepared without adding potatoes and green peppers.
  2. Butter can be used instead of olive oil.
 

 
 
COPYRIGHTS 2008 ANTALYA FESTIVALS Antalya Tanıtım Vakfına Aittir. (Tüm Hakları Saklıdır - All Rights Reserved)  
www.antalyafestivals.org internet sitesinde yer alan her türlü etkinlik veya aktivite için bilgiler, bu konularda hizmet alınan üçüncü kişi veya kuruluşlardan temin edilmiş olup, ATAV (Antalya Tanıtım Vakfı) tarafından herhangi bir maddi menfaat temin edilmeksizin genel anlamda bilgi vermek amacıyla hazırlanmıştır. Bu etkinlik veya aktivitelerde oluşan gecikme ve iptallerde ATAV sorumlu değildir.
Antalya Kadın Müzesi